随着人们对葡萄酒品种和口味的更高层次的要求,试验、开发更多样、更新鲜口味的酒种成了葡萄酒厂、科研院所及高等。大中专院校、技术学院的迫切要求。
中德公司技术中心设计、制造了生产葡萄酒的全套试验设备,每批次生产量50-2000L。该套设备主机包括破碎机、压榨机、发酵罐、调配罐、过滤机、贮存罐等,工艺经过升级后,还可生产苹果香槟、山楂香槟等不同口味的香槟酒。全部采用优质不锈钢制造,自动焊接、抛光技术,精工细作,设备内部安装有传感器,可在任何时间测定葡萄汁的品质,特别适合葡萄酒的酸造试验,配置PLC自动化控制系统,性能稳定。
目前,该设备已被山东省葡萄酒研究所等单位使用,并出口到塔吉克斯坦首都杜尚别、胡障等地,运转情况良好,倍受赞誉。
目前由于教学、科研的需要,利用不同水果为原料制作果酒,此套设备可以满足各类大中小型果酒、饮料厂,科研院所和高等、大中专院校、技术学院试验室的不同需求。
设备与工艺技术紧密结合,外观大方、卫生整洁、体积小、造价低、性能卓越、操作简便。整套设备包括清洗,破碎、榨汁、灭菌、酿造、澄清、调配、包装等工序,每批次生产量100L-2000L,也可以根据不同客户的特殊要求定做。
设备主体部分全部采用进口优质不锈钢,设有冷却夹套和温度自动控制系统,自动控制发酵的温度,容器内外焊缝全部抛光、酸洗钝化处理,达到国家食品卫生级标准,采用PLC全自动智能控制,能跟踪、显示果酒生产过程的全过程,具有良好的易操作性和易维护性。
该设备不需要专业的生产车间和专业的操作人员,就可圆满完成多种果酒产品的试验和开发任务,是当今国内外最具竟争力的果酒试验设备。
