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茅台酱香酒为什么好喝?朕小酱酒业帮你解答

2020-11-18IP属地 河南150
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酱香型白酒为什么好喝

地理环境


传承匠心匠韵,酝酿人间智慧。北纬28°的河谷、气候、土壤、山川,悠久的酿酒活动形成微生物群系,造就悠远酱香取自赤水河之秀水,由优质糯高粱、小麦精心酿制。一年一个生产周期,循天时而作,采地利而集,酒体微黄透明,酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚回味悠长、空杯留香持久的特点。

原料介绍

以本地有机红缨子糯高粱、小麦、水为原料,利用得天独厚的自然环境,采用科学独特的传统工艺精心酿制,历经五年而成,未添加任何香气、香味物质。

工艺介绍

茅台酱香酒生产http://www.maotaizxj.com/工艺分制曲、制酒、贮存、勾兑、检验、包装六个环节整个生产周期为一年,端午踩曲,重阳投料,酿造期间九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,经分型贮放,勾兑,包装出厂,历时五年茅台酒的酿制有两次投料、固态发酵、高温制曲、高温堆积、高温摘酒等特点,由此形成独特的酿造风格。
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