严管冷链食品环节防控工作营造安全放心的消费环境_资讯中心_资讯

近日，某地在进口冷链食品常规抽检中，发现1份外地销往该市的进口冷冻猪肉制品及外包装标本检测有问题。近年来，随着市场对进口食品冷链产品需求增加，其进口量也在增长。不过今年受到特殊事件的影响，加强冷链产品安全检查对于保障身体健康及餐桌饮食安全具有重要意义。近期，全国各地都在积极严管冷链食品防控，为消费者营造安全放心的消费环境。

北京为进口冷链食品“赋码”

据悉，11月1日起，北京市冷链食品追溯平台将在全市范围正式运行，全面开展进口冷藏冷冻肉类、水产品追溯管理，实现进口冷藏冷冻肉类、水产品“来源可追、去向可查”。

近期，该市各区有关部门走进商超、冷库等，提前就“北京冷链”追溯试点情况展开专项检查，并督促商家尽快为进口冷链食品赋码。下一步，该市还将根据实际需要，逐步扩展“北京冷链”追溯品种覆盖范围。

河北加强冷链食品生产经营过程控制

为贯彻落实“外防输入、内防反弹”防控策略，进一步守住守牢冷链食品风险防控底线，河北发布了《河北省关于加强冷链食品生产经营过程控制的公告》，要求加强冷链食品生产经营(包括食品生产者、餐饮服务单位、从事冷链食品贮存业务的非食品生产经营者等)过程控制，切实做好从业人员防控、装卸储运过程、食品生产经营过程防控等，保障身体健康及餐桌饮食安全。

天津进行冷链拉网式“三严”检查

近日，为了切实加强冷链食品环节防控工作，近日，天津市相关部门持续对全区经营冷链食品的超市和餐饮经营单位进行拉网式严控、严防、严查。

据相关人员介绍，此次重点对餐饮经营单位等冷链食品的贮存条件、污染风险、产品质量等进行了检查。其中，要求冷链食品销售经营单位，冷库要将相关食品分类存放，避免与有毒有害物质混放，形成交叉感染，切实做好防控安全屏障。

青岛严管每件进口冷链产品防控

据了解，青岛将对所有进口冷链产品每件必检，以及对在港口等口岸区域和冷库等场所从事进口冷链食品装卸、搬运、运输等工作的人员，严格把关各个环节。

另外，还明确要求凡购进进口冷冻冷藏食品的一级批发商，要及时向目的地市场监管部门进行报备等，为消费者营造安全放心的消费环境，保障居民身体健康和舌尖美食安全。

新邵开展冷冻冷链食品安全排查

为了进一步规范冷链食品售卖、储存等服务行为，切实加强冷链食品环节防控，近日，新邵县市场监管局开展冷冻冷链食品排查，坚决防范传播风险。

据了解，此次主要对农贸市场等各类交易市场以及专业冷冻冷藏库房、肉类加工厂(场)等重点场所，持续开展生产经营环节冷链食品的全覆盖监督检查，并对排查过程中发现可能存在的安全隐患，及时进行食品安全监督抽检。

小编结语：随着全国各地严管冷链食品防控工作，拉网式的冷冻冷链食品各环节安全大检查，既筑牢了冷冻、冷链食品各环节的安全防线，及时消除安全隐患，也为消费者营造安全放心的消费环境，保障保障身体健康，以及餐桌饮食安全。