灭菌器是很多科学实验和医疗操作中不可或缺的日常仪器，但在国内的博物馆收藏和科学史研究中均被忽视。高压蒸汽灭菌器的发明和使用得益于19世纪西方科学和技术发展，它的流行也是工业生产、商业运作和跨国贸易的结果。 高压蒸汽灭菌器在科研，农业，医疗卫生行业都可以利用，它的消毒灭菌效果也是受到了认同，选购的时候还是要根据需要来进行选购。***要知道这种灭菌设备的类型，根据合适的场合来选择合适的产品。
高压蒸汽灭菌器分为不同的类型，比如说有手提式的，立式的，卧式的等等，在选购的时候，出现一些不懂的地方也很正常的，毕竟这种设备也比较特殊。不懂的话，也可以先去网上看一下基本的型号信息，了解一下相关参数和情况，这样也有助于大家选购到更加合适的产品类型。但以温度高低为标准就有好几个级别呢，摄氏120度也不是zui高温。但这不是关键，关键是微生物的生存温度范围是多少，超出他生存温度，不就烫死了吗。打个不恰当的比方：正常人类体温是有一个范围的，如果一个人持续发高烧，时间过长就会挂掉。那真菌zui适宜的生长条件为温度22℃～36℃,湿度95%～99%,pH 5～6.5.真菌不耐热,一百摄氏时大部分真菌在短时间内死亡。那么拿普遍应用的排气式压力蒸气灭菌器来说，压力升至102.9kPa(1.05kg/cm2)，温度达121～126℃，维持20～30分钟，可达到灭菌目的。
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